ねぎ
だいこんおろし

とろろ たまご

 


そばつゆ


レシピ vol.012

●そば●(2人前)/ 所要時間:約20分
 



いためた野菜とそばとだしがほんとに合うんです。

野菜もたっぷり食べれやみつきになる事間違いなし。

これからの季節にとても好評です。

<材料> ●所要時間:約20

・田中屋乾めんそば

160g(二人前)
・白菜
・鶏胸肉
120g(二人前)
・長ネギ
・ピーマン
・田中屋かけつゆ
30ml×2
・にんじん
・もち
2ケ
1.たっぷりの湯を沸かしそばを茹でる準備をする。
2.鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、ピーマン・にんじん・白菜・長ネギは大きめの斜め切りにする。
3.そばを7〜8分茹でる。
4.フライパンにラードで鶏胸肉と一度レンジにかけた野菜(ピーマン・人参・白菜)を炒める。
5.(4)を塩・しょう油で味付けをする。

6.田中屋かけつゆ(30ml×2)を270ml×2のお湯を入れ沸騰させる。

7.そばを一度冷水でよく洗いしめる。
8.しめたそばを一度湯にくぐらせ(4)の野菜をはしでそばの上にのせる。(はしで入れる事によって余分な油が入らない。)
9.もちをレンジで温め(8)に入れ温かいつゆをかけ入れる。

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