| ＜材料＞ ●所要時間：約20分 |
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160g(二人前) |
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・白菜 |
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・鶏胸肉 |
120g(二人前) |
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・長ネギ |
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・ピーマン |
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・田中屋かけつゆ |
30ml×2 |
・にんじん |
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・もち |
2ケ |
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| 1.たっぷりの湯を沸かしそばを茹でる準備をする。 |
| 2.鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、ピーマン・にんじん・白菜・長ネギは大きめの斜め切りにする。 |
| 3.そばを7〜8分茹でる。 |
| 4.フライパンにラードで鶏胸肉と一度レンジにかけた野菜（ピーマン・人参・白菜）を炒める。 |
| 5.(4)を塩・しょう油で味付けをする。 |
6.田中屋かけつゆ(30ml×2)を270ml×2のお湯を入れ沸騰させる。
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| 7.そばを一度冷水でよく洗いしめる。 |
| 8.しめたそばを一度湯にくぐらせ(4)の野菜をはしでそばの上にのせる。（はしで入れる事によって余分な油が入らない。） |
| 9.もちをレンジで温め(8)に入れ温かいつゆをかけ入れる。 |
